תפריט גרג קיטשן

פוקצ'ה אפויה בתנור לבנים, שמן זית ועשבי תיבול, לצד סלסת פלפלים, לאבנה ופסטו.

חציל צלוי במילוי 4 גבינות, בצל מקורמל ועשבי תיבול, מוקרם בתנור לבנים. מוגש עם סלטון שרי צבעוני, בצל סגול, זיתי קלמנטה ועלי בזיליקום, מתובל בשמן זית ולימון, בלסמי מצומצם ושקדים קלויים.

פטריות צלויות וכמהין, צנוברים, עירית וקילופי פרמז'ן.

כדורי ריזוטו פריכים וגבינות, פטריות וכמהין, רוטב רוזה, בלסמי מצומצם, בצל ירוק ופרמז'ן.

אורז ארבוריאו בבישול איטי, מיקס פטריות וכמהין צלויות ביין לבן, טימין ופרמז'ן.

3 יחידות באן מאודות, במילוי קריספי דג וסלטון עלים בתיבול אסייתי, שקדים קלויים, צנונית וצ'ילי לוהט, מוגשות בכלי אידוי לצד איולי-כורכום

כיסוני בצק במילוי קרם בטטה, פולי סויה ופטריות, אורז וירקות מוקפצים ברוטב טריאקי, בצל ירוק ושקדים קלויים.

נתחי דג, ברוקולי, שום, חמאת פלפלים חריפים, עגבניות שרופות, טימין ולחם קלוי.

לאבנה, סלסלת עגבניות, עשבי תיבול לימוניים, צ'ילי טרי, שקדים קלויים ופרמז'ן.